Alles bio

 

Auf dem ökologischen Bauernmarkt werden ausschließlich Produkte aus kontrolliert biologischem Anbau angeboten. Das heißt, alle AnbieterInnen arbeiten nach den strengen Richtlinien des kontrolliert ökologischen Landbaus. Sie werden regelmäßig kontrolliert, ob sie die EG-Bio-Verordnung bzw. die noch strengeren Richtlinien der Anbauverbände einhalten. Auch alle zugekauften Produkte und Zutaten in verarbeiteten Produkten sind kontrolliert biologisch produziert.

Ökologischer Landbau heißt:

  • keine Verwendung von Mineraldünger und Pestiziden
  • Vorbeugender Pflanzenschutz durch vielfältige Fruchtfolgen
  • Nährstoffkreisläufe durch flächengebundene Tierhaltung
  • tiergerechte Haltungsformen mit Auslaufmöglichkeiten
  • ökologisches, weitgehend selbst erzeugtes Tierfutter
  • kein Einsatz von gentechnisch veränderten Organismen 

Auf dem ökologischen Bauernmarkt verkaufen hauptsächlich Bäuerinnen und Bauern aus dem Umland ihre selbst erzeugten Produkte. Dieses Angebot wird ergänzt durch handwerklich verarbeitete Produkte wie Backwaren oder Wurst und zugekaufte Produkte wie Zitrusfrüchte, Wein oder Olivenöl.

Die Transportwege sind kurz. Dies hat viele Vorteile:

  • Durch die Verkehrsreduzierung und Energieeinsparung tragen Sie aktiv zum Klimaschutz bei.
  • Sie kennen die Erzeuger Ihrer Lebensmittel. Das bedeutet Transparenz und Herkunftssicherheit. Vielleicht haben Sie auch schon mal die Gelegenheit gehabt, einen der Höfe zu besichtigen.
  • Durch den Einkauf direkt beim Erzeuger tragen Sie zum Erhalt der bäuerlichen Landwirtschaft im Münsterland bei. Sie fördern damit die regionale Wirtschaft und  den Erhalt unserer typischen Parklandschaft im Münsterland.
Ökologischer Bauernmarkt Münster e.V.  •  Achtermannstr. 10-12  •  48143 Münster
Tel.: 02 51 / 51 19 26  •  Fax: 02 51 / 51 88 76  •  Email: markt@oekomarkt-ms.de